Les gésiers confits
On se régale avec les gésiers de canard en salade. Ils ajoutent un petit côté tradition du terroir à nos salades et on adore ! La Ferme de Ramon tient à privilégier tout le goût du canard en ajoutant seulement du sel à la préparation.
Conditionnement: 200g (3 gésiers) et 350g (5gésiers)
Ingrédients: gésiers de canard, graisse de canard et sel de Guérande.
Sortez les gésiers du bocal, dégraissez-les et réchauffez-les dans une poêlle à feu doux. Coupez-les ensuite en tranches régulières pour pouvoir les servir sur votre salade.
On adore: la salade landaise avec une belle tranche de foie gras, du magret séché tranché et les fameux gésiers avec salade, maïs et tomates.
