Rillettes d’oie
Soigneusement cuisinées, la viande d’oie se démêle en filaments par une longue et douce cuisson pour donner d’onctueuses rillettes. Comme pour le confit, nous n’ajoutons que du sel pour retrouver le goût de la viande d’oie à l’état pur.
Conditionnement: 180g
Ingrédients: 70% de viande d’oie, porc et sel de Guérande.
Les rillettes se tartinent sur des toasts pour vos apéritifs, nous conseillons d’utiliser du pain de campagne grillé. Vous pouvez également les servir en salade en sortant entièrement les rillettes du bocal et en les coupant en quart pour faire 4 belles tranches en salade avec un pot de 180g.
