La Ferme de Ramon est située dans le Sud-Ouest à Aiguillon, au confluent du Lot et de la Garonne, à mi chemin entre Gascogne et Périgord, où l’on cultive avec malice le « French paradox ».
Son sol argilo-calcaire propice à la vigne fût couvert de chasselas jusqu’à l’apparition du Phylloxéra. Puis la ferme fût reconvertie successivement à la production de tabac, de Pruneau d’Agen et à l’élevage comme en témoigne les bâtiments très anciens avec pigeonniers et fours à pains.
C’est en 1982, qu’Isabelle et Hubert Garez investissent les lieux pour y élever leurs oies et canards. Parce qu’ils aiment ce métier et la vie à la campagne, ils choisissent de s’impliquer dans ce savoir-faire, véritable patrimoine ancestral et tradition typique du Sud-Ouest.
