Velouté au foie gras
Cette préparation est une recette savoureuse qui se servira en amuse bouche. Proposez les à vos invités directement dans des grandes cuillères pour amuse bouche ou dans de petits ramequins avec des tranches de pain d’épices par exemple.
Conditionnement: 300g
Ingrédients: bouillon de légumes, foie gras de canard 20%, crème fraîche, amidon de maïs, sel de Guérande, poivre et épices.
Réchauffez le velouté à la casserole ou au micro-onde, et disposez-le dans des cuillères amuse-bouche ou des petits ramequins pour l’apéritif. Nous conseillons de servir le velouté avec du pain d’épices. Faites chauffer des tranches de pain d’épices au grille-pain, laissez-les se refroidir et tranchez-les en bâtonnets pour faire une belle présentation.
